V posledních letech se probiotika stala tématem, o kterém se mluví ve fitnescentrech, na dietních poradnách i v běžných lékárnách. Ale co vlastně jsou a proč by se mělo jednat o součást vaší denní rutiny? V tomto článku rozložíme vše na jednotlivé části - od základů po konkrétní přínosy, dávkování a případná rizika.
Co jsou probiotika?
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při správném podání přinášejí hostiteli (vás) zdravotní výhody. Většinou se jedná o bakterie, ale některé kvasinky, jako Saccharomyces boulardii, také patří mezi probiotické kultury.
Nejčastější druhy probiotik
Mezi nejrozšířenější patří:
- Laktobacily - bakterie, které převážně žijí v tenkém střevě a přispívají k tvorbě kyseliny mléčné.
- Bifidobakterie - obývají tlusté střevo a pomáhají rozkládat vlákninu.
- Enterokoky (např. Enterococcus faecium) - odolné vůči kyselému prostředí žaludku.
- Kvasinky Saccharomyces boulardii - užitečné při průjmech po antibiotikách.
Jak probiotika působí v těle?
Probiotika komunikují s hostitelským organismem několika způsoby:
- Produkují kyselinu mléčnou a další organické kyseliny, které snižují pH střev a brání růstu patogenů.
- Podporují tvorbu krátkofukcionárních mastných kyselin (SCFA), např. butyrátu, který napájí buňky střevní sliznice.
- Stimulují imunitní buňky - laktobacily [aktivují] makrofágy a imunitní systém [zvyšuje] tvorbu protilátek IgA.
- Konkurují patogenům o připojení k buněčným receptorům, čímž omezují jejich kolonizaci.
Konkrétní přínosy probiotik
probiotika mohou pomoci v několika oblastech:
- Trávení a regulace stolice - laktobacily a bifidobakterie zlepšují pohyb střev, snižují zácpu i průjem.
- Imunitní podpora - pravidelný příjem podporuje obranyschopnost, což se projevuje menší frekvencí infekcí respiračního ústrojí.
- Prevence antibiotické dysbiózy - během antibiotické léčby nebo po ní mohou probiotika obnovit rovnováhu střevní mikroflóry.
- Kožní zdraví - studie ukazují souvislost mezi střevní mikroflórou a akné, ekzémem či psoriázou.
- Duševní pohoda - střevní mikroorganismy ovlivňují produkci neurotransmiterů (serotoninu), což může zlepšit náladu a snížit úzkost.
Kdy a jak probiotika užívat?
Neexistuje univerzální dávka, ale obecná doporučení jsou:
- Užívejte je s jídlem nebo krátce po jídle - tak je chrání kyselina žaludeční.
- Standardní denní dávka se pohybuje mezi 1-10 miliardami CFU (colony forming units).
- Formy: kapsle, prášky, fermentované potraviny (jogurty, kefír, kimchi, kysané zelí).
- U dětí pod 3 let je vhodná nižší dávka a výběr specifických kmenů (např. Lactobacillus rhamnosus GG).
Možná rizika a kontraindikace
Pro většinu zdravých lidí jsou probiotika bezpečná, ale existují výjimky:
- Imunokompromitovaní pacienti by měli konzultovat užívání se svým lékařem - teoretické riziko infekce.
- U lidí s přechodnou střevní dysbiózou po operaci může nadbytek bakterií způsobit nadýmání.
- Vysoké dávky (< 50 miliard CFU denně) mohou vyvolat nadýmání nebo průjem.
Srovnávací tabulka nejčastějších probiotických kmenů
| Kmen | Primární lokalizace | Klíčové výhody | Typické dávkování (CFU) |
|---|---|---|---|
| Lactobacillus acidophilus | Tenké střevo | Zlepšuje trávení, snižuje průjem | 1-5 mld |
| Bifidobacterium longum | Tlusté střevo | Podporuje imunitu, pomáhá při zácpě | 2-10 mld |
| Saccharomyces boulardii | Kvasinka, přežívá žaludek | Prevence antibiotické dysbiózy, léčba průjmu | 5-20 mld |
| Enterococcus faecium | Střevo, odolné vůči kyselině | Podporuje střevní bariéru | 1-3 mld |
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá, než probiotika začnou působit?
Většina lidí pocítí úlevu během 3‑7 dnů, ale pro stabilizaci mikroflóry může být potřeba 2-4 týdny pravidelného užívání.
Mohu probiotika užívat během antibiotik?
Ano, doporučuje se užívat je 2‑3 hodiny po antibiotiku, aby se snížilo riziko zničení prospěšných bakterií.
Které potraviny jsou přirozeným zdrojem probiotik?
Jogurt, kefír, kysané zelí, kimchi, miso a kombucha obsahují živé kultury, které mohou doplňovat suplementy.
Mohu užívat probiotika i když nejím fermentované potraviny?
Ano, doplňky stravy jsou navrženy tak, aby dodaly potřebný počet bakterií i při nefermentované stravě.
Existují probiotika pro děti?
Ano, existují speciální dětské formulace s nižší dávkou a kmeny, které jsou pro děti nejbezpečnější, např. Lactobacillus reuteri.
