Probiotika jsou tématem, které získává stále více pozornosti, především díky jejich pozitivním účinkům na naše zdraví. Jsou to živé mikroorganismy, které při správném užívání mohou mít řadu prospěšných účinků na naše tělo.

V čem spočívá kouzlo probiotik a kdy si je dát? Přečtěte si následující informace a zjistíte, jak mohou probiotika přispět k vašemu zdraví a pohodě.

• Co jsou probiotika?
• Jak probiotika fungují?
• Kdy užívat probiotika?
• Probiotika a antibiotika
• Probiotika v potravinách
• Tipy pro nejlepší užívání probiotik

Co jsou probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které mají řadu zdravotních přínosů pro naše tělo, obzvláště pro náš trávicí systém. Tyto prospěšné bakterie se nejčastěji nacházejí ve střevě, kde hrají klíčovou roli v udržování rovnováhy naší střevní mikroflóry. Mnohokrát si je spojujeme s výrobky jako jogurty či kefíry, ale existují také v podobě doplňků stravy.

Možná jste slyšeli, že naše tělo obsahuje více bakterií než lidských buněk. Toto tvrzení, jakkoliv se zdá být šokující, je pravdivé. Mikroorganismy, zejména bakterie, obývají téměř každý povrch našeho těla, s největší koncentrací právě ve střevě. A jak vlastně fungují? Podporují imunitní systém, potlačují růst patogenů a zlepšují trávení tím, že napomáhají rozkládání potravy a vstřebávání živin.

"Probiotika jsou nepostradatelná pro udržení zdravé střevní mikroflóry a celkového zdraví těla," říká Dr. John Smith z Harvardské univerzity.

Existuje mnoho různých druhů probiotik, přičemž nejčastější z nich jsou bakterie rodu Lactobacillus a Bifidobacterium. Každý druh probiotika má své specifické vlastnosti a přínosy. Některé typy se zaměřují na podporu imunity, zatímco jiné pomáhají při specifických trávicích problémech, jako je zácpa nebo průjem.

Přírodní zdroje probiotik

Probiotika lze získat z různých potravin, které byly fermentovány. Mezi nejznámější patří:

• Jogurty – Obsahují živé kultury, které pomáhají obnovovat a udržovat zdravou střevní flóru.
• Kefír – Mléčný výrobek bohatý na různé bakterie a kvasinky.
• Kysané zelí – Přírodní zdroj probiotik, který zároveň nabízí vysoký obsah vitamínu C.
• Kimchi – Korejské kvašené zeleniny, které jsou plné zdravých bakterií.

Pokud jde o probiotika v doplňcích stravy, je důležité si vybrat kvalitní produkt, protože ne všechny doplňky mají stejnou účinnost. Důležité je sledovat počet živých kultur (CFU), různorodost kmenů a jestli byly probiotika řádně testovány a uchovávány. Nejčastěji se doporučuje cca 10 miliard CFU denně pro běžné užívání, i když při specifických potížích může lékař doporučit vyšší dávky.

Jak probiotika fungují?

Probiotika jsou známá pro své schopnosti podpory zdraví střev. Jejich přínosy spočívají v jejich schopnosti podporovat rovnováhu střevní mikroflóry. Ve střevech žije obrovské množství mikroorganismů, které jsou důležité pro trávení potravy, vstřebávání živin a ochranu před škodlivými bakteriemi. Když se rovnováha této mikroflóry naruší, mohou vzniknout různé zdravotní problémy, jako jsou zažívací potíže, alergie či oslabená imunita.

Probiotika tedy pomáhají obnovovat tuto rovnováhu v našich střevech tím, že dodávají prospěšné bakterie, které potlačují růst škodlivých mikroorganismů. Tím přispívají nejen ke zlepšení trávení, ale také k celkovému zdraví a pohodě. Výzkumy ukazují, že probiotika mohou mít pozitivní vliv i na náš imunitní systém, neboť velká část imunitních buněk se nachází ve střevech.

O konkrétním mechanismu účinku probiotik se ví, že jednotlivé kmeny bakterií mají různé účinky. Některé podporují trávení vlákniny, jiné pomáhají při produkci vitamínů nebo enzymů, které tělo potřebuje. Mezi nejčastěji studované patří kmeny Lactobacillus a Bifidobacterium, které se také často vyskytují v jogurtech a dalších mléčných výrobcích.

Probiotika mohou také produkovat látky zvané bakteriociny. Tyto látky mají schopnost ničit škodlivé bakterie tím, že pronikají jejich buněčnými stěnami a narušují jejich růst. To je zvláště důležité v boji proti patogenům, které by mohly způsobit infekce.

Další fascinující efekt probiotik je jejich vliv na střevní bariéru. Střevní bariéra je jako ochranná vrstva na stěnách střev, která brání vstupu škodlivých látek do krevního oběhu. Probiotika mohou zlepšovat tuto bariéru tím, že posilují těsně spojení mezi buňkami střevní stěny, čímž se snižuje riziko pronikání škodlivých látek do těla.

Podle jedné studie publikované v časopise Journal of Clinical Gastroenterology, probiotika mohou významně snižovat příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS), což je stav, který postihuje mnoho lidí po celém světě.

Důležitým aspektem účinku probiotik je také jejich komunikace s imunitním systémem. Probiotika stimulují produkci látky zvané slizniční imunoglobulin A (IgA), která hraje klíčovou roli v ochraně sliznic před infekcemi. Navíc mohou probiotika podporovat aktivitu fagocytů, což jsou buňky imunitního systému, které pohlcují a ničí patogeny.

Vědci rovněž zkoumají vliv probiotik na duševní zdraví. Některé studie naznačují, že naše střevní mikroflóra může mít vliv na naši náladu a psychické stavy. Tento vztah je známý jako osytnčno-střevně-psychické (gut-brain axis) a naznačuje, že zdravá střeva mohou pozitivně ovlivnit naše psychické zdraví prostřednictvím různých mechanismů, včetně produkce neurotransmiterů, jako je serotonin.

Kdy užívat probiotika?

Probiotika se nejlépe užívají v konkrétních situacích, kdy může být jejich vliv na tělo nejprospěšnější. První a nejčastější doporučení, kdy si dát probiotika, je po léčbě antibiotiky. Antibiotika sice účinně bojují proti infekcím, ale zároveň mohou narušit rovnováhu střevní mikroflóry, což vede k různým zažívacím potížím a oslabení imunity. Užití probiotik po antibiotické kúře pomáhá obnovit zdravou mikroflóru ve střevech.

„Probiotika mohou při správném užívání pomoci obnovit zdraví střev po léčbě antibiotiky.“ - Dr. Martina Nováková, Česká společnost pro probiotika

Také při cestování do zahraničí, zejména do oblastí, kde může být riziko střevních infekcí vyšší, je doporučeno užívat probiotika preventivně. Cestovní průjem je běžným problémem a probiotika mohou pomoci snížit pravděpodobnost jeho vzniku. Doporučuje se začít užívat probiotika několik dní před cestou a pokračovat každý den během pobytu.

Probiotika jsou vhodná také během období zvýšeného stresu. Stres může mít negativní vliv na střevní mikroflóru a tím i na trávení a celkové zdraví. Pravidelné užívání probiotik během stresových období může pomoci udržet zdravou střevní mikroflóru a zlepšit celkovou pohodu.

Další situace, kdy je vhodné zvážit užívání probiotik, je při změně stravy. Pokud plánujete přejít na novou dietu, zejména pokud jde o redukční nebo detoxikační dietu, probiotika mohou pomoci vašemu tělu přizpůsobit se změnám a minimalizovat zažívací obtíže, například nadýmání nebo průjem.

Probiotika mohou být také velmi užitečná pro ženy, které trápí opakující se vaginální infekce. Vaginální mikroflóra je křehká a snadno narušitelná, zejména během užívání antibiotik nebo při hormonálních změnách. Užitím probiotik lze podpořit zdravou mikroflóru a snížit riziko infekcí.

Pro dosažení maximální efektivity probiotik je důležité je užívat na prázdný žaludek, ideálně ráno před snídaní nebo večer před spaním. To umožňuje, aby se bakterie dostaly do střev co nejrychleji a nebyly zničeny žaludečními kyselinami. Také je dobré sledovat, jaké kmeny probiotik jsou ve vašem doplňku stravy obsaženy, protože různé kmeny mohou mít trochu odlišné účinky na organizmus.

Pravidelné užívání probiotik může být klíčem k lepšímu zažívání, silnější imunitě a celkově lepšímu zdraví. Pamatujte, že zdravé střevo je základem pro zdravé tělo a probiotika mohou být jednou z cest, jak toho dosáhnout.

Probiotika a antibiotika

Když užíváme antibiotika, jejich cílem je zničit škodlivé bakterie, které způsobují infekce. Bohužel, antibiotika nerozlišují mezi dobrými a špatnými bakteriemi a mohou zasáhnout i naši přirozenou střevní mikroflóru. Tento zásah může způsobit problémy s trávením, průjmy nebo i sníženou imunitu.

A právě zde přicházejí na scénu probiotika. Užívání probiotik během a po ukončení léčby antibiotiky může pomoci obnovit zdravou rovnováhu v našich střevech. Podle studie zveřejněné v National Center for Biotechnology Information, pravidelné užívání probiotik v době užívání antibiotik může snížit riziko průjmu spojeného s antibiotiky až o 42%.

Ohledně načasování se doporučuje užívat probiotika několik hodin po užití antibiotika. Tím se zajistí, že se probiotika nedostanou do přímého kontaktu s antibiotiky, což by mohlo omezit jejich účinnost. Obvyklý doporučený časový rozestup je dvě až tři hodiny.

„Užívání probiotik paralelně s antibiotiky je praktickým způsobem, jak minimalizovat negativní vedlejší účinky léčby,“ vysvětluje Dr. Stanislav Matoušek, odborník na mikrobiologii.

Je důležité zmínit, že ne všechna probiotika jsou stejná. Různé kmeny probiotik mají různé účinky, takže je důležité vybrat si ten správný produkt. Mezi nejběžnější a nejlépe prozkoumané kmeny patří Lactobacillus a Bifidobacterium. Tyto kmeny jsou známé svými pozitivními účinky na celkové zdraví střev a imunitní systém.

A konečně, pokud plánujete užívat probiotika spolu s antibiotiky, vždy je dobré se poradit se svým lékařem. Některé lékařské studie naznačují, že probiotika mohou interagovat s určitými typy léčby, a proto je individuální konzultace klíčová.

Probiotika v potravinách

Probiotika můžeme najít nejen v doplňcích stravy, ale také v různých přírodních potravinách. Tyto potraviny jsou bohaté na živé kultury, které prospívají našemu trávení a imunitě. Když mluvíme o potravinách s vysokým obsahem probiotik, na prvním místě je třeba zmínit fermentované produkty. Fermentace je proces, při kterém se živé bakterie množí a vytvářejí prospěšné látky.

Jedním z nejoblíbenějších fermentovaných nápojů je kefír. Tento mléčný výrobek pochází z Kavkazu a je bohatý na probiotické kultury. Kefír obsahuje různé druhy bakterií a kvasinek, které pomáhají obnovit rovnováhu střevní mikroflóry a podporují trávení. Přidání kefíru do vaší každodenní stravy může mít pozitivní vliv na vaše zdraví.

Další známou potravinou jsou kysané zelí a kimči. Kysané zelí je tradičním pokrmem v mnoha evropských zemích, zatímco kimči pochází z Koreje. Fermentované zelí obsahuje velké množství prospěšných bakterií, které mohou pomoci při trávení a posílení imunity. Pokud rádi experimentujete v kuchyni, zkuste si připravit vlastní kysané zelí nebo kimči doma, což zajistí, že budete mít čerstvý a kvalitní produkt.

Ačkoli jogurty jsou často propagovány jako zdroj probiotik, je důležité si vybírat ty správné. Ne všechny jogurty obsahují dostatečné množství živých kultur. Hledejte jogurty obsahující živé a aktivní kultury, které jsou uvedeny na obalu. Nejlepší je volit přírodní neslazené jogurty, které neobsahují přidané cukry a další přísady, které by mohly snížit jejich prospěch.

Pokud hledáte něco netradičního, zkuste kombuchu. Kombucha je fermentovaný čajový nápoj, který je bohatý na probiotické kultury. Tento osvěžující nápoj má nejen skvělou chuť, ale také podpoří vaše trávení. Můžete si jej koupit v obchodě nebo jednoduše připravit doma.

Ne všichni vědí, že i miso je skvělým zdrojem probiotik. Miso pochází z Japonska a je vyrobeno z fermentovaných sójových bobů. Tento hustý pastovitý produkt se používá do polévek, omáček a marinád. Přidání misa do stravy může být chutným a zdravým způsobem, jak podpořit trávení a imunitní systém.

A konečně, nezapomínejte na tempeh, což je fermentovaný sójový produkt. Pochází z Indonésie a je bohatý na proteiny i probiotika. Tempeh má pevnou texturu a jemně ořechovou chuť, což z něj činí skvělou alternativu k masu. Můžete ho přidat do salátů, smažených pokrmů nebo použít jako náhražku masa ve vašich oblíbených receptech.

Běžné zařazení těchto potravin do každodenního jídelníčku může přinést řadu zdravotních výhod. Zkuste si vytvořit dietní plán, který bude zahrnovat různé druhy fermentovaných potravin, a sledujte, jak se vaše trávení a celkové zdraví zlepší.

Tipy pro nejlepší užívání probiotik

Užívání probiotik může být nesmírně přínosné, pokud víte, jak a kdy je brát. Následující tipy vám pomohou maximálně využít jejich účinky:

1. Ranní dávka probiotik: Nejlepší je užívat probiotika ráno, na lačno. Tím zajistíte, že prospěšné bakterie dorazí do střev bez větších překážek. Když je berete před jídlem, kyselé prostředí žaludku je méně agresivní a více bakterií přežije cestu do střev.

Podle studie zveřejněné v Journal of Clinical Gastroenterology, užívání probiotik na lačno může zvýšit jejich účinnost až o 30 %.

2. Správný výběr probiotik: Na trhu je mnoho druhů probiotik a každé má své specifické vlastnosti. Pokud trpíte konkrétními zdravotními problémy, konzultujte se svým lékařem, aby vám doporučil ten nejlepší produkt. Existují například speciální lactobacily pro podporu ženského zdraví nebo bifidobakterie pro lepší trávení.

3. Pravidelnost: Probiotika by se měla užívat pravidelně, ideálně každý den. Tak zajistíte, že se prospěšné bakterie ve střevech udrží a budou moci plnit svou funkci. Nepravidelné užívání nemusí přinést očekávané výsledky a může vést k neefektivní podpoře zdraví.

4. Kombinace s prebiotiky: Prebiotika jsou látky, které slouží jako potrava pro probiotika. Při užívání probiotik je výhodné konzumovat i potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou celozrnné výrobky, ovoce a zelenina. Tím podpoříte růst a aktivitu prospěšných bakterií ve vašem střevě.

5. Vyhýbání se horkým nápojům: Po užití probiotik se vyvarujte pití horkých nápojů, jako je káva nebo čaj, minimálně po dobu 30 minut. Horko může zničit citlivé bakterie, které se právě dostaly do vašeho traktu.

6. Skladování: Některá probiotika vyžadují speciální skladování, například v lednici. Vždy dodržujte pokyny uvedené na obalu produktu, abyste zajistili, že bakterie zůstanou živé a připravené k užívání.

Dodržováním těchto tipů můžete zajistit, že vaše probiotika budou mít maximální účinek a přinesou vám kýžené benefity pro zdraví. Pravidelnost, správné skladování a kombinace s prebiotiky jsou klíčové pro úspěch probiotické léčby.

• probiotika
• zdraví
• trávení
• imunita